Cześć! Сегодня в «Новостях Польши» тема, от которой у многих могут пойти мурашки... или,…

Cześć! Сегодня в «Новостях Польши» тема, от которой у многих могут пойти мурашки... или, наоборот, разыграться аппетит! Речь о еде из насекомых.

Португальские учёные провели эксперимент: давали людям два батончика — обычный и с добавлением протеина из насекомых. Оказалось, что сама мысль о spożyciu owadów вызывает сильную niechęć, но это в основном просто uprzedzenia. После первого же укуса предубеждения ослабевают!

Более того, многие участники исследования оценили батончик с насекомыми даже выше традиционного. А ведь в ЕС с 2018 года это вполне официально — «новая еда». В продаже уже можно найти, например, larwy mącznika młynarka или szarańczę wędrowną.

Spożycie owadów — поедание/потребление насекомых.
Niechęć — нежелание, отвращение.
Uprzedzenia — предубеждения, предрассудки.
Larwy mącznika młynarka — личинки мучного хрущака.
Szarańcza wędrowna — саранча перелётная.

Интересно, что дегустация, согласно исследованию, кардинально меняет отношение к таким продуктам. А как вам такая перспектива? Уже пробовали что-то подобное или пока подходите к этому, как говорят в статье, z dużą rezerwą (с большой осторожностью)?

🔗 Источник:: https://www.rp.pl/nauka/art44658951-baton-z-owadami-smakowal-lepiej-niz-zwykly-uprzedzenia-znikaja-po-degustacji